اجاق گاز یکی از ضروری‌ترین و البته غیر قابل انکار‌ترین لوازم آشپزخانه صنعتی و حتی لوازم فست فود محسوب می‌شود، چون بدون آن امکان تهیه هیچ غذایی وجود ندارد؛ این نوع از لوازم آشپزخانه صنعتی یعنی اجاق گاز، در انواع بسیار متفاوت و متنوعی برای آشپزخانه‌ها طراحی و ساخته شده‌اند و شما با توجه به فضای مورد نظر، میزان مشتری خود و سایر عوامل، اقدام به تهیه و خرید یکی از آن‌ها بکنید.
معرفی انواع اجاق گاز صنعتی
انواع اجاق گاز را با مطالعه متن زیر بشناسید و سپس یکی را با توجه به مواردی که در بالا ذکر شد، برای محیط آشپزخانه خود بر گزینید:
دو شعله رومیزی: بسیاری از اجاق گاز‌ها همان طور که در اکثر آشپزخانه‌های موجود در منزل هم یافت می‌شود، به صورت‌ایستاده می‌باشند؛ اما این اجاق گاز به صورت رومیزی بوده و از مشخصات آن می‌توان به رویه طرح آمریکایی که جنس آن از ورق استیل با ضخامت در حدود ۱ سانتی‌متر است، اشاره کرد که این جنس استیل برای محافظت از رویه اجاق گاز در برابر بسیاری از عوامل آسیب‌زا، مؤثر است، هم چنین بر زیبایی اجاق گاز به عنوان یکی از انواع لوازم آشپزخانه صنعتی شما می‌افزاید؛ داخل این اجاق گاز از ورق گالوانیزه ساخته شده است.
دو شعله پایه دار: از دیگر انواع لوازم آشپزخانه صنعتی، می‌توان به اجاق گاز دو شعله پایه دار اشاره کرد؛ این اجاق گاز نیز همان ویژگی‌های اجاق گاز قبلی را دارد، با این تفاوت که این نوع اجاق گاز از نوع رو میزی نبوده و به صورت‌ایستاده و پایه دار است؛ اجاق گاز پایه دار برای افرادی مناسب است که دائم در حال جا به جایی آن هستند، چون نوع رومیزی ثابت بوده و بر روی قسمت خاصی از آشپزخانه شما نصب می‌شود وامکان تعویض مکان و جابه جایی ندارد.
همان طور که در ابتدای مطلب نیز گفته شد، اجاق گاز‌های صنعتی به عنوان یکی از انواع لوازم آشپزخانه صنعتی، با توجه به انواع نیاز‌ها در انواع مختلف نیز تولید شده‌اند؛ دو نوع اجاق گازی که در این قسمت از مطلب برای شما معرفی شدند، بیشتر مناسب رستوران‌ها و آشپز خانه‌های تازه کار هستند و برای آشپزخانه‌های بزرگ و با مشتری زیاد توصیه نمی‌شوند، اما برای این رستوران‌ها پیشنهاد دیگری داریم که عبارتست از:
اجاق گاز ۴ شعله پایه دار: هر یک از این اجاق گاز‌های صنعتی که برای شما نام بردیم و ویژگی‌هایشان را برای شما ذکر کردیم، می‌توانید هم به صورت آنلاین و هم به صورت مراجعه حضوری به فروشگاه‌ها و مغازه‌ها خریداری کنید؛ هر کدام از آن‌ها با توجه به ویژگی‌ها، خصوصیات، امکانات و از همه مهم‌تر تجهیزاتی که دارند قیمتشان با یکدیگر متفاوت است؛ برای مثال قیمت اجاق گاز رومیزی دو شعله به مراتب کمتر از اجاق گاز رو میزی چهار شعله است.
