نمایش دادن همه 8 نتیجه

اسپرسوساز یکی از لوازم کافی شاپ ها می باشید. برای درست کردن قهوه‌های خوشمزه، ابتدا باید در خرید دستگاه اسپرسو ساز خود نهایت دقت را به عمل آورید تا دستگاهی تمام عیار با ویژگی‌های فوق العاده را خریداری کنید؛ برای خرید دستگاه بهتر است که با یک فرد متخصص در این زمینه، به فروشگاه مراجعه کنید و یا خودتان اطلاعات کافی درباره دستگاه اسپرسوساز  داشته باشید؛ ما در این قسمت از متن برخی از ویژگی‌های یک دستگاه اسپرسوساز فوق العاده را برای آشنایی هر چه بیشتر شما بر می‌شماریم:

 

آشنایی با ویژگی‌های دستگاه اسپرسوساز

جنس: جنس ظاهر یا همان بدنه دستگاه اسپرسوساز می‌بایست از استیل باشد؛ این نوع بدنه‌ها مقاومت بالایی در برابر ضربه پذیری برای جلوگیری از آسیب هنگام ضربه دیدن را دارند و هم چنین این نوع جنس بدنه، دستگاه را  در برابر زنگ زدگی حفظ می‌کند؛ علاوه بر تمام این ویژگی‌ها بر زیبایی دستگاه اسپرسوساز می‌افزاید.

وزنی سبک: وزن معقول و قابل حمل برای یک دستگاه اسپرسوساز در حدود 4 کیلو گرم است.

فشار بخار: باید دارای فشاری در حدود 15 بار باشد.

گنجایش: یک دستگاه اسپرسوساز خوب باید بتواند میزان مناسبی از آب را برای تهیه قهوه در خود جای دهد که این میزان استاندارد، باید در حدود 1 الی 2 لیتر باشد.

ویژگی هایی که تا به این قسمت از  متن ذکر شدند، درباره دستگاه اسپرسوساز مدل nova 146 بودند که بهتر است به علت حجم و هم چنین وزن کم در منازل و کافه هایی که تازه شروع به کار کرده اند، استفاده شود.

 

نوع دیگری از دستگاه اسپرسوساز را که می‌خواهیم در این متن آن را برای شما معرفی کنیم، دستگاه اسپرسوساز Laspaziale  از مدل s2  می‌باشد؛ در ادامه متن ویژگی‌های این وسیله را نیز مطالعه بفرمایید:

وزن: وزن آن در مقایسه با دستگاه اسپرسوسازی که در قسمت بالا ذکر شد، بالا می‌باشد (وزن این دستگاه در حدود 65 کیلو گرم است)؛ علت این امر به دلیل وجود امکانات زیاد در آن است.

اسپرسو ساز

عمق: دارای عمقی به میزان 53 سانت می‌باشد که این مورد، برای یک دستگاه اسپرسوساز جهت استفاده افراد ماهر یک مزیت محسوب می‌شود؛ چون هر چه عمق این دستگاه بیشتر باشد، میزان گنجایش آن نیز بیشتر خواهد بود، البته اگر طول و عرض دستگاه اسپرسوساز زیاد باشد که در باره این نوع اسپرسوساز همین گونه نیز هست.

اتصال آن به آب شهری: از ویژگی‌های مهم و قابل تامل این دستگاه اسپرسوساز، متصل شدن آن به آب شهری می‌باشد؛ اگر این دستگاه به آب شهری متصل باشد، دیگر شما نیازی به پر کردن دائم آن آن با پارچ و …، زمانی که مشتری زیادی دارید و کلافه هستید، ندارید.

اتوماتیک بودن آن: از برجسته ترین ویژگی های اسپرسوساز Laspaziale مدل s2، اتوماتیک کار کردن آن است؛ این قابلیت و توانایی دستگاه اسپرسوساز به شما این امکان را می‌دهد تا زمانی که وقت کافی برای رسیدن به تمام کارهای خود را در مدت زمان کوتاهی ندارید، درست کردن قهوه را به این دستگاه بسپارید تا بتوانید در زمان معین، آن ها را از دستگاه تحویل گرفته و به مشتری برسانید.

داشتن چند نازل: برای سریع تر پیش رفتن کارها یک کافه دار، باید بتواند در کم ترین مدت زمان چندین فنجان قهوه را به مشتریان خود، برای جلوگیری از ناراحتی و سر رفتن حوصله آن‌ها برساند که این نوع اسپرسوساز با داشتن چند نازل قهوه می‌تواند این امکان را برای شما فراهم کند و درمدت زمان بسیار اندکی سه فنجان قهوه را برای شما پر و آماده کند.

سوالات متداول درباره اسپرسو ساز

دستگاه اسپرسو ساز نو بخریم یا دست دوم؟

اولین نکته واشر قسمت اتصال دسته گروپ به دستگاه می باشد. این واشر قطعه ای مصرفی می باشد و نیازمند تعویض بعد از استفاده یک تا دو سال است. در هنگام خرید چک کردن اسن قسمت فراموش نشود.

نکته دوم موتور، پمپ، فشار و قدرت دستگاه است که برای چک کردن آن می توانید با گرفتن قهوه از دستگاه از سلامت و قدرت آن اطمینان حاصل کنید. حتما با قهوه چک کنید و دستگاه را خالی تست نکنید تا نتیجه اصلی مشخص شود.

اگر هم علاقه مند به تهیه دستگاه اسپرسو ساز نو و دسته اول هستید، از قسمت زیر می توانید وارد دسته بندی شده و هر مدلی که نیاز دارید را سفارش دهید. آشپزآلات فروشنده انواع لوازم مصرفی آشپزخانه های صنعتی و کافی شاپ ها می باشد.

مقایسه ی تفاوت دستگاه اسپرسوساز و موکاپات

  • موکاپات نوعی اسپرسوساز گازی می باشد که دارای پتانسیل های زیادی می باشد. سهولت استفاده از آن یکی از ویژگی های موکاپات می باشد.
  • موکاپات برقی و یا گازی متشکل از سه محفظه می باشد که هر کدام از این بخش ها دارای وظیفه ی خاصی برای درست کردن اسپرسو دارند.
  • محفظه ی زیرین موکاپات مخصوص آب بوده و سبد فیلتر در محفظه ی وسط موکاپات قرار دارد.
  • دستگاه اسپرسوساز در عرض چند ثانیه امکان تهیه ی و آماده کردن قهوه اسپرسو را با طعمی فوق العاده به کاربر می دهد.
  • دستگاه اسپرسوساز برخلاف موکاپات به جای گاز، از چیزهای دیگری برای آماده کردن اسپرسو استفاده می کند.
  • تمامی عملکردهای دستگاه های اسپرسوساز خودکار می باشد و نیازی به دخالت دست نیست.
  • دستگاه اسپرسوساز از قیمت گران تری نسبت به موکاپات برخوردار است.
  • مدت زمان تهیه ی اسپرسو در دستگاه اسپرسوساز خیلی کمتر از موکاپات می باشد.

ویژگی های دستگاه اسپرسو ساز چیست؟

لازم است در خرید دستگاه اسپرسو ساز، با توجه به نیازی که دارید، با ویژگی‌ها و امکاناتی که این دستگاه‌ها ارائه می‌کنند آشنا شوید. در این حالت می‌توان به چند قابلیت ویژه اشاره کرد که عبارتند از:

  • سیستم شستشوی خودکار: برخی مدل این دستگاه‌ها، امکان شستشوی تمامی قطعات خود را دارند.
  • تنظیم برنامه‌های مختلف: شما می‌توانید براساس مدلی که برای تهیه اسپرسو دوست دارید، برنامه‌های مختلفی را در دستگاه تنظیم کنید. این برنامه‌ها می‌توانند برای هر فرد متفاوت باشند.
  • سیستم قطع اتوماتیک: این ویژگی به منظور ایمنی بیشتر در دستگاه‌های اسپرسو ساز لحاظ شده است که پس از ۱۵ دقیقه عدم استفاده، خاموش می‌شود.
  • آسیاب قهوه داخلی: در برخی از مدل‌های اسپرسو، قابلیت آسیاب قهوه درنظر گرفته شده است که می‌تواند کیفیت کار را بیشتر کند. هرچقدر مدت زمان انجام این کار کمتر باشد، کیفیت اسپرسو بیشتر می‌شود.
  • فیلتر: مورد دیگری که در قسمت ویژگی‌ها برای خرید بهترین اسپرسوساز خانگی باید به آن اشاره کرد، فیلتر آب است. در این حالت کیفیت نهایی نوشیدنی که از این دستگاه‌ها تولید می‌شوند، با کیفیت بالاتری همراه بوده و طبیعی‌تر هستند. در بهترین دستگاه اسپرسو ساز معمولا از متریال‌های باکیفیت در این فیلترها استفاده می‌شود.

اجزای دستگاه اسپرسو چیست؟

  • مخزن آب: یکی از مهم‌ترین عناصر در تهیه این نوشیدنی، آب است. به همین خاطر برای آن مخزنی درنظر گرفته شده است که آب درون آن نگهداری شده و می‌توان آن را از طریق لوله‌های داخلی آن به قسمت‌های مختلف دستگاه منتقل کرد. این بخش ممکن است در دستگاه‌های بزرگتر، به صورت یک منبع لوله کشی قابل اطمینان طراحی شود.
  • پرتافیلتر: مورد دوم در اجزای دستگاه اسپرسو ساز، پرتافیلترها هستند که در ابعاد مختلفی با توجه به نوع دستگاه استفاده می‌شوند. این نوع ابزارها برای نگهداری پودر قهوه که آسیاب شده است در نظر گرفته شده اند. شما می‌توانید آن را به صورت کامل از دستگاه جدا کرده و مجددا متصل نمایید. این قطعه می‌تواند از نظر ظاهری به دو دسته پرتافیلتر نازل دار و بدون آن تقسیم شود. در حالت نازل دار، می‌توانید عصاره این ماده را از طریق گروپ از دسته آن خارج کنید. در حالت بدون نازل نیز عصاره قهوه به صورت مستقیم از بخش سبد پرتافیلتر خارج شده و به همین جهت برخی به آن پرتافیلتر عریان می‌گویند.
  • هد گروپ: این مورد از اجزای دستگاه اسپرسو ساز، در بخش جلویی این وسیله قرار گرفته و جنس آن‌ها از فلز است. هد گروپ در آخرین قسمت از این دستگاه قرار دارد و محل خروج نوشیدنی از این وسیله می‌باشد.
  • نازل بخار: این بخش را می‌توان خروجی آب پر فشار دانست که می‌توانید از آن برای فوم گیری شیر استفاده کنید. شما می‌توانید با فوم گیری از طریق این وسیله، شیر با غلظت خوبی را تهیه کنید. این وسیله در دستگاه اسپرسو، جهت ایجاد کف شیر استفاده می‌شود.
    نکته: برای آنکه بخواهید اقدام به تولید بخار نمایید، بایستی آب درون دستگاه جوش کرده و سپس بخار آن را از نازل بیرون کنید.
  • تمپر: وسیله است که می‌توان به کمک آن، دانه‌های قهوه را به خوبی فشرده کرده و سطح صافی از قهوه را در پرتافیلتر ایجاد کرد.
  • پمپ: این قطعه که در اغلب دستگاه‌های اسپرسو ساز از نوع الکتریکی برای تولید فشار است، به دو نوع تقسیم می‌شود. در مدل اسپرسو ساز‌های صنعتی، از مدل پمپ چرخشی پیچیده استفاده می‌شود که برای تامین فشار مداوم کاربرد دارد. در مدل خانگی از پمپ لرزان استفاده می‌شود که می‌تواند برای کشیدن یا هل دادن پیستون از یک سیم الکترومغناطیسی استفاده کند.
  • برد دستگاه: به وسیله این بخش می‌توانید کارهای دستی برای تهیه قهوه را به صورت اتوماتیک انجام دهید.
  • دیگ بخار: یکی از اجزای مهم دستگاه اسپرسو ساز است که وظیفه آن در جهت تنظیم شدت، دما و گرمای آب می‌باشد. همانطور که می‌دانید، تغییر دما می‌تواند نقش مهمی در افت یا حفظ کیفیت اسپرسوها داشته باشد.

اگر قصد خرید اسپرسوساز دارید، همین حالا از طریق همین صفحه می توانید انواع اسپرسوساز ها را مشاهده و انتخاب نمایید. لطفا ما را در یوتیوب و فلیکر دنبال کنید.