آسیاب قهوه

آسیاب قهوه یکی از لوازم کافی شاپ هاست که در مدل های گوناگون و برند های متفاوت به بازار عرضه شده است. در این قسمت به بخش کوچکی از آن می پردازیم؛ در ابتدا برای خرید آسیاب قهوه بحث مالی مدنظر اکثر دوستان می باشد و این سوال که آیا آسیاب قهوه هایی با قیمت پایین تر کار ما را انجام می دهند یا خیر ، مطرح می باشد.

در جواب این سوال توضیحاتی وجود دارد که بنا به نوع استفاده و مقدار مصرف استفاده دستگاهی با بودجه مناسب توصیه می شود. مهم ترین قسمت در آسیاب قهوه تیغه های دستگاه می باشد، تیغه های آسیاب قهوه مجموعا در دو مدل ساخته می شود یکی مخروطی و دیگری مسطح.

حتما این ویدیو رو ببینید : نکات مهم خرید آسیاب قهوه

تیغه مسطح دارای دو صفحه میباشد که دارای شیار هایی ریز هستند و در مقابل هم قرار دارند، قهوه از بین این شیار ها عبور کرده و در داخل مخزن پایینی ریخته میشود، در این مدل برای ریز و درشت کردن آسیاب از دور و نزدیک کردن صفحه ها به یکدیگر استفاده میکنیم. کاربرد این نوع تیغه برای تمام روش های دم آوری و اسپرسو مناسب میباشد اما برای قهوه ترک خیلی پیشنهاد نمی شود.

تیغه مخروطی همانطور که از نامش پیداست دارای دو تیغه می باشد یکی به حالت ثابت و یک تیغه مخروطی شکل در وسط این تیغه قرار گرفته که با چرخیدن قهوه را به درون خود میکشد و آسیاب میکند این مدل تیغه آسیاب علاوه بر مدل های اسپرسو و فرانسه، برای قهوه ترک نیز بسیار مناسب می باشد. همچنین در این مدل تیغه سر و صدای کمتری نسبت به مدل مسطح شاهد هستیم.

مورد بعدی در دستگاه های آسیاب قهوه دوزر دار بودن یا حالت آندیمند می باشد. در حالت دوزر دار یک مخزن در جلوی دستگاه قرار گرفته که قهوه آسیاب شده درون آن می ریزد و سپس توسط اهرمی ک در کنار مخزن قرار گرفته قهوه به میزان دلخواه درون بسکت دستگاه میریزد.

اما در حالت آندیمند و اتومات دستگاه فاقد مخزن برای قهوه آسیاب شده می باشد و به مقدار مصرف آن لحظه قهوه آسیاب می کنیم که عطر و طعم بهتری را در این حالت شاهد هستیم. همچنین در این حالت محلی برای دسته گروپ دستگاه اسپرسو تعبیه شده که قهوه آسیاب شده مستقیما درون بسکت دستگاه بریزد.

گاها در این دستگاه ها یک سنسوری در قسمت بسکت تعبیه می کنند که باگذاشتن دسته گروپ آسیاب به طور خودکار عمل آسیاب کردن را (طبق برنامه از قبل معرفی شده) انجام دهد و خوکار قطع کند.

خرید آسیاب قهوه

شما می توانید برای خرید این دستگاه ها از سایت آشپزآلات بخش بالا اقدام نمایید.