سرخ کن یکی از مهمترین تجهیزاتی است که در فست فودی مورد استفاده قرار می گیرد. چه بسا اگر مناسب انتخاب نکنیم، در کیفیت محصولات ارائه شده به مشتری تاثیر مستقیم می گذارد. در این مقاله به راهنمای خرید سرخ کن رومیزی گازی پرداختیم. تا انتها همراه ما باشید.
انواع رومیزی گازی
سرخ کن های رومیزی در مدل های مختلف طراحی و تولید می شوند که به شرح ذیل می باشند.
سرخ کن تک لگن گازی
سرخ کن تک لگن گازی مناسب برای فست فودی هایی است که فروش کمتری داشته و نیازشان با یک لگن سرخ کن هم برطرف می شود. اما برخی نیز از این سرخ کن به عنوان سرخ کن کمکی در کنار سرخ کن های دیگر خود استفاده می کنند.
پیشنهاد : مشاهده قیمت و مشخصات سرخ کن تک لگن گازی خارجی
سرخ کن دو لگن گازی
سرخ کن دو لگن دارای دو لگن استیل می باشد. ظرفیت هر لگن متفاوت بوده و در مدل های 6 ، 8 و 10 لیتر وجود دارند. این سرخ کن نیز در فست فودی ها مورد استفاده قرار می گیرد. هر لگن این دستگاه به صورت جداگانه قابل روشن شدن بوده و در مواقع مصرف کم می توان فقط یک لگن آن را روشن کرد.
مزیت خرید سرخ کن دو لگن به خرید دو عدد تک لگن، قیمت به صرفه آن است.
پیشنهاد : مشاهده قیمت و مشخصات سرخ کن دو لگن رومیزی گازی خارجی ABA
نحوه تخلیه روغن در سرخ کن رومیزی گازی
برخی از سرخ کن ها دارای شیر تخلیه می باشند که توسط آن روغن داخل دستگاه تخلیه می شود. اما در این مدل از سرخ کن ها، لگن دستگاه به صورت یک پارچه و پِرِسی بوده و قابلیت جدا شدن از دستگاه را ندارد.
اما در دستگاه هایی که شیر تخلیه ندارند، از لگن بن ماری استفاده شده و به راحتی قابل جدا شدن، تخلیه و شست و شو می باشند.
ترموستات در سرخ کن های گازی
ترموستات وسیله ای برای کنترل دما می باشد که در برخی از دستگاه ها به کار می رود. سرخ کن های گازی از آن مستثنی نبوده و برخی از سرخ کن ها دارای ترموستات می باشند.
سرخ کن های گازی دارای ترموستات در ظرفیت های بزرگتر و صنعتی بیشتر استفاده می شود. مانند تک لگن 18 لیتری یا دو لگن 18 لیتری. در مدل های ظرفیت کم مانند 8 یا 10 لیتری ترموستات لازم نبوده و به صورتی دستی شعله را تنظیم می شود.
سرخ کن گازی یا برقی؟
سرخ کن گازی نسبت به سرخ کن های برقی صرفه اقتصادی بیشتری دارد. پس طبیعتا اگر در محل مورد نظر گاز دارید، خرید سرخ کن گازی به صرفه تر و بهتر می باشد.
امیدواریم این مقاله به سوالات شما پاسخ داده باشد. اگر سوالی دارشتید از بخش نظرات بپرسید. پیج ما رو در اینستاگرام دنبال کنید.
